حمص پیش غذایی لذیذ
سنتی و محلی غذا و نوشیدنی فرهنگ ملل

حمص پیش غذایی لذیذ

حمص پیش غذایی لذیذ

\r\n

حمص پیش غذایی لذیذ
حمص پیش غذایی لذیذ
\r\n\r\nحمص(hummus) یک خوراک عربی است که در منطقه مدیترانه و خاورمیانه به خصوص لبنان، یونان و سوریه طرفداران بسیاری دارد. البته این غذا بیشتر به حمص لبنانی معروف است.\r\n\r\nهمچنین حمص یک کلمه عربی به معنای نخود است.\r\n\r\nحمص دارای مقدار زیادی آهن، پروتئین و ویتامین c و فیبر فراوان است و بسیار مورد استقبال گیاه خواران قرار گرفته است.\r\nاین خوراک بسیار معروف و اشتهاآور، بیشتر برای پیش غذا و با نان پیتا گرم سرو می شود.\r\n\r\nدستوری که در ذیل آمده در واقع دستور کلاسیک این پیش غذاست، می توانید بنابر سلیقه و ذائقه خود مواد دیگری به این دستور اضافه کنید.\r\n\r\n
حمص پیش غذایی لذیذ
حمص پیش غذایی لذیذ
\r\n\r\nحمص پیش غذایی لذیذ\r\n\r\nمواد لازم:\r\nنخود : ۲۰۰ گرم\r\nسیر : ۳ حبه\r\nآب لیمو ترش : ۳ قاشق غذاخوری\r\nارده : ۴ قاشق غذاخوری\r\nروغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری\r\nنمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا : به میزان دلخواه\r\n\r\n
حمص پیش غذایی لذیذ
حمص پیش غذایی لذیذ
\r\n\r\nحمص پیش غذایی لذیذ\r\n\r\nطرز تهیه: \r\nنخودها را از قبل خیسانده, پوست آن را گرفته و خوب بپزید.\r\nنخود پخته شده، سیر، آب لیموترش، ارده و نمک را درون غذاساز بریزید، تا زمانی که حالت پوره پیدا کند و کاملا یکدست شود.\r\nخوراک حمص آماده است و می توانید با روغن زیتون،چند عدد نخود پخته شده ، فلفل پاپریکا وجعفری تزئین کنید.\r\n\r\n
حمص پیش غذایی لذیذ
حمص پیش غذایی لذیذ
\r\n\r\n✔ به دلیل اینکه حمص به عنوان پیش غذا سرو می شود، از آووکادو , هویج, چغندر پخته یا اسفناج درون مواد آن استفاده می شود تا میز مزه و پیش غذا رنگین و اشتهاآورتر گردد.\r\n\r\n✔ در کنار ادویه های ذکر شده، می توانید زیره را هم به این غذا اضافه کنید.\r\n\r\nدرپست های بعدی با غذاهای ملل آشنا شوید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *