موساکا یونانی
غذا و نوشیدنی فرهنگ ملل

موساکا یونانی

موساکا یونانی \r\n\r\n\r\nموساکا (Moussaka) غذای یونانی خوشمزه ای است که پایه آن بادمجان است.\r\n\r\n\r\n\r\nمواد لازم: \r\nبادمجان : ۳ عدد\r\nکره : ۱۰ گرم\r\nگوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم\r\nپیاز خرد شده: ۲ عدد\r\nسیر: ۱ حبه \r\nدارچین : ۱/۲ قاشق چایخوری\r\nجوز هندی : ۱/۴ قاشق چایخوری\r\nسبزیجات معطر: ۱ قاشق چایخوری\r\nجعفری ساطوری شده : ۲ قاشق غذاخوری\r\nپوره گوجه فرنگی: ۱ […]

سس بشامل سس پایه ای برای آشپزی
غذا و نوشیدنی

سس بشامل سس پایه ای برای آشپزی

سس بشامل سس پایه ای برای آشپزی \r\n\r\n\r\nسس بشامل (Bechamel) یا سس سفید در آشپزی ایتالیایی و فرانسوی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.\r\nاین سس پایه نوعی از سس های فرانسوی است که به آن Mornay می گویند که در واقع ترکیب سس بشامل با پنیر است.\r\nسس بشامل در لازانیا، موساکا، گراتن، پاستا و بسیاری […]

شربت خیار سکنجبین نوشیدنی سنتی ایرانی
سنتی و محلی غذا و نوشیدنی نوشیدنی

شربت خیار سکنجبین نوشیدنی سنتی ایرانی

شربت خیار سکنجبین نوشیدنی سنتی ایرانی \r\n\r\n\r\nشربت سکنجبین به تنهایی یا با اضافه کردن سکنجبین به مواد دیگر می تواند به رفع عطش کمک کرده و برای روزهای گرم تابستان به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی های این فصل مورد استفاده قرار گیرد.\r\nشربت سکنجبین به عنوان شربت پایه در بسیاری از نوشیدنی ها مورد استفاده […]

غذایی کامل به نام نان از گذشته تا امروز قسمت آخر
سنتی و محلی غذا و نوشیدنی غذاهای ایرانی

غذایی کامل به نام نان از گذشته تا امروز قسمت آخر

غذایی کامل به نام نان از گذشته تا امروز قسمت آخر \r\n\r\n\r\nهمانگونه که نان در ایران جایگاه ویژه ای دارد، دربسیاری از کشورها نیز به عنوان غذایی کامل مورد استفاده قرار می گیرد.\r\n در این بخش با تعدادی از نان های معروف دنیا آشنا شوید.\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\nنان باگت فرانسوی:\r\n نان باریک و استوانه ای از آرد سفید […]